Simge Kaya - Diyetisyen
  29-04-2024 19:43:00

Baharatların Sağlık Üzerindeki Gücü: Lezzetin Ötesinde

Baharatların Sağlık Üzerindeki Gücü: Lezzetin Ötesinde

Baharatlar, yemeklerimize sadece tat katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da önemli bir rol oynarlar. İşte en sık kullanılan bazı baharatların özellikleri ve sağlık üzerindeki etkileri:

  1. Zerdeçal: Zerdeçal, güçlü anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip olan bir baharattır. İçerdiği kurkumin bileşiği sayesinde iltihaplanmayı azaltabilir ve vücudu serbest radikallerden koruyarak hücresel hasarı önleyebilir. Ayrıca, Alzheimer gibi nörolojik hastalıkların riskini azaltmaya da yardımcı olabilir.
  2. Zencefil: Sindirim sistemini destekleyici özelliklere sahip olan zencefil, mide bulantısını azaltabilir, sindirimi kolaylaştırabilir ve anti-inflamatuar etkileri vardır. Ayrıca, soğuk algınlığı ve gripten korunmaya yardımcı olabilir.
  3. Kekik: Antioksidan bakımından zengin olan kekik, bağışıklık sistemini destekler ve antimikrobiyal özellikleri ile bakteri ve mantar enfeksiyonlarının önlenmesine yardımcı olabilir.
  4. Acı biber: İçerdiği kapsaisin bileşiği ile metabolizmayı hızlandırabilir ve yağ yakımını teşvik edebilir. Ayrıca, ağrı kesici özelliklere sahiptir ve kan dolaşımını artırarak kalp sağlığını destekleyebilir.
  5. Tarçın: Kan şekeri seviyelerini dengeleme özelliği ile bilinen tarçın, insülin hassasiyetini artırabilir ve diyabet riskini azaltabilir. Ayrıca, antioksidan özelliklere sahiptir ve beyin sağlığını destekleyebilir.

Baharatların sağlık üzerindeki etkilerini değerlendirirken, dengeli bir beslenme düzeni içinde kullanılması önemlidir. Aşırı tüketim bazı durumlarda olumsuz etkilere yol açabilir, bu yüzden çeşitliliği ve miktarı göz önünde bulundurmak önemlidir.

Unutmayın, baharatlar sadece yemeklerimize lezzet katarak değil, aynı zamanda sağlıklı yaşamımıza küçük ama etkili bir dokunuş ekleyerek de önemli bir rol oynarlar.

İşte size bonus olarak sağlıklı ve lezzetli bir tarif:

Zerdeçal ve Zencefil ile Baharatlı Tavuk Salatası

Malzemeler:

  • 2 adet tavuk göğsü, haşlanmış ve doğranmış veya ızgara
  • 2 su bardağı bebek ıspanak veya roka
  • 1 büyük domates, dilimlenmiş
  • 1/2 salatalık, dilimlenmiş
  • 1/4 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz zerdeçal
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • Tuz ve karabiber
  • Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı:

  1. İlk olarak, haşlanmış veya ızgaralanmış tavuk göğüslerini doğrayın ve bir kaseye alın.
  2. Büyük bir salata kasesine bebek ıspanak veya rokayı yerleştirin.
  3. Üzerine dilimlenmiş domates, salatalık ve kırmızı soğanı ekleyin.
  4. Bir kasede zeytinyağı, toz zerdeçal, toz zencefil, tuz ve karabiberi karıştırarak bir sos hazırlayın.
  5. Hazırladığınız sosu tavuk parçalarının üzerine dökün ve iyice karıştırın.
  6. Baharatlı tavuk parçalarını salatanın üzerine yerleştirin.
  7. İsteğe bağlı olarak limon dilimleri ile servis yapın.

Bu baharatlı tavuk salatası, protein, lif ve antioksidanlar bakımından zengin bir öğün sağlar. Zerdeçal ve zencefilin anti-inflamatuar özellikleriyle birleşen diğer sağlıklı bileşenlerle birlikte, bu tarif hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Afiyet olsun!

 

  FACEBOOK YORUM
Yorum

  YAZARIN DİĞER YAZILARI

PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
1 Galatasaray 38 33 2 3 92 26 102 +66
2 Fenerbahçe 38 31 1 6 99 31 99 +68
3 Trabzonspor 38 21 13 4 69 50 67 +19
4 Başakşehir FK 38 18 13 7 57 43 61 +14
5 Kasımpaşa 38 16 14 8 62 65 56 -3
6 Beşiktaş 38 16 14 8 52 47 56 +5
7 Sivasspor 38 14 12 12 47 54 54 -7
8 Alanyaspor 38 12 10 16 53 50 52 +3
9 Çaykur Rizespor 38 14 16 8 48 58 50 -10
10 Antalyaspor 38 12 13 13 44 49 49 -5
11 Gaziantep FK 38 12 18 8 50 57 44 -7
12 Adana Demirspor 38 10 14 14 54 61 44 -7
13 Samsunspor 38 11 17 10 42 52 43 -10
14 Kayserispor 38 11 15 12 44 57 42 -13
15 Hatayspor 38 9 15 14 45 52 41 -7
16 Konyaspor 38 9 15 14 40 53 41 -13
17 MKE Ankaragücü 38 8 14 16 46 52 40 -6
18 Fatih Karagümrük 38 10 18 10 49 52 40 -3
19 Pendikspor 38 9 19 10 42 73 37 -31
20 İstanbulspor 38 4 27 7 27 80 16 -53
Takım O G M B A Y P AV
1 Eyüpspor 34 24 7 3 77 31 75 +46
2 Göztepe 34 21 6 7 60 20 70 +40
3 Sakaryaspor 34 17 8 9 50 35 60 +15
4 Bodrumspor 34 15 7 12 43 22 57 +21
5 Çorum FK 34 16 10 8 55 36 56 +19
6 Kocaelispor 34 16 11 7 48 41 55 +7
7 Boluspor 34 15 11 8 33 35 53 -2
8 Gençlerbirliği 34 13 9 12 39 33 51 +6
9 Bandırmaspor 34 13 10 11 49 32 50 +17
10 Erzurumspor FK 34 12 11 11 30 34 44 -4
11 Ümraniyespor 34 12 15 7 40 47 43 -7
12 Manisa FK 34 9 12 13 40 40 40 0
13 Keçiörengücü 34 10 14 10 34 43 40 -9
14 Adanaspor 34 11 17 6 28 45 39 -17
15 Şanlıurfaspor 34 9 14 11 32 37 38 -5
16 Tuzlaspor 34 9 14 11 35 47 38 -12
17 Altay 34 5 25 4 16 76 10 -60
18 Giresunspor 34 2 28 4 16 71 7 -55
Takım O G M B A Y P AV
1 Esenler Erokspor 36 26 5 5 83 29 83 +54
2 Van Spor FK 36 24 6 6 63 37 75 +26
3 Bucaspor 1928 36 21 5 10 54 25 73 +29
4 1461 Trabzon FK 36 21 6 9 71 39 72 +32
5 Ankaraspor 36 15 8 13 45 35 58 +10
6 Yeni Mersin İdman Yurdu 36 16 10 10 50 36 58 +14
7 Beyoğlu Yeniçarşıspor 36 15 14 7 47 38 52 +9
8 Karacabey Belediye Spor 36 13 11 12 43 37 51 +6
9 Ankara Demirspor 36 15 16 5 43 46 50 -3
10 Diyarbekir Spor 36 12 15 9 39 41 45 -2
11 Kırklarelispor 36 11 14 11 33 41 44 -8
12 Altınordu 36 10 13 13 45 39 43 +6
13 Hes İlaç Afyonspor 36 10 14 12 25 38 42 -13
14 Serik Belediyespor 36 10 16 10 29 45 40 -16
15 Nazilli Belediyespor 36 11 16 9 38 57 39 -19
16 Zonguldak Kömürspor 36 11 17 8 41 57 38 -16
17 Kırşehir Futbol SK 36 5 23 8 38 76 23 -38
18 Bursaspor 36 6 22 8 28 64 23 -36
19 Adıyaman FK 36 4 25 7 28 63 19 -35
Takım O G M B A Y P AV
1 Kepezspor FAŞ 28 22 2 4 67 18 70 +49
2 Aliağa Futbol A.Ş. 28 19 0 9 60 18 66 +42
3 Ayvalıkgücü Belediyespor 28 15 6 7 40 25 52 +15
4 52 Orduspor FK 28 14 7 7 40 28 49 +12
5 İnegöl Kafkas GK 28 13 7 8 37 30 47 +7
6 Edirnespor 28 13 10 5 45 28 44 +17
7 Mardin 1969 Spor 28 12 11 5 40 34 41 +6
8 K.Çekmece Sinopspor 28 10 10 8 41 31 38 +10
9 Karabük İdmanyurdu Spor 28 10 13 5 27 44 35 -17
10 Artvin Hopaspor 28 9 12 7 33 29 34 +4
11 Talasgücü Belediyespor 28 10 14 4 34 45 34 -11
12 Kırıkkalegücü FK 28 8 15 5 31 42 29 -11
13 Gümüşhanespor 28 4 14 10 25 49 22 -24
14 Malatya Arguvanspor 28 3 21 4 21 57 13 -36
15 Tarsus İdman Yurdu 28 2 22 4 20 83 10 -63
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 26/05/2024 Fenerbahçe 6 - 0 İstanbulspor
 26/05/2024 Hatayspor 2 - 0 Çaykur Rizespor
 26/05/2024 Adana Demirspor 2 - 6 Başakşehir FK
 26/05/2024 Trabzonspor 4 - 2 MKE Ankaragücü
 26/05/2024 Pendikspor 0 - 1 Gaziantep FK
 26/05/2024 Konyaspor 1 - 3 Galatasaray
 26/05/2024 Kasımpaşa 2 - 1 Beşiktaş
 25/05/2024 Sivasspor 2 - 1 Kayserispor
 25/05/2024 Fatih Karagümrük 3 - 1 Samsunspor
 24/05/2024 Alanyaspor 1 - 1 Antalyaspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 11/05/2024 Kocaelispor 0 - 2 Sakaryaspor
 11/05/2024 Erzurumspor FK 0 - 4 Eyüpspor
 11/05/2024 Boluspor 2 - 1 Çorum FK
 11/05/2024 Göztepe 1 - 1 Bodrum FK
 11/05/2024 Adanaspor 1 - 0 Bandırmaspor
 11/05/2024 Tuzlaspor 1 - 1 Gençlerbirliği
 11/05/2024 Şanlıurfaspor 2 - 0 Manisa FK
 10/05/2024 Giresunspor 1 - 2 Ümraniyespor
 10/05/2024 Keçiörengücü 1 - 1 Altay
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 Hük. Bursaspor 3 - 0 Van Spor FK
 04/05/2024 Altınordu 3 - 3 Sincan Belediyesi Ankaraspor
 04/05/2024 Bucaspor 1928 3 - 1 Diyarbekir Spor
 04/05/2024 Serik Belediyespor 0 - 6 Esenler Erokspor
 04/05/2024 Beyoğlu Yeniçarşıspor 3 - 1 Karacabey Belediye Spor
 04/05/2024 Adıyaman FK 4 - 1 Hes İlaç Afyonspor
 04/05/2024 Ankara Demirspor 5 - 2 Yeni Mersin İdman Yurdu
 04/05/2024 Kırklarelispor 1 - 3 Zonguldak Kömürspor
 04/05/2024 Kırşehir Futbol SK 4 - 5 1461 Trabzon FK
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 27/04/2024 Malatya Arguvanspor 3 - 4 Talasgücü Belediyespor
 27/04/2024 Gümüşhanespor 2 - 4 Kepezspor FAŞ
 27/04/2024 Artvin Hopaspor 0 - 1 52 Orduspor FK
 27/04/2024 Mardin 1969 Spor 4 - 2 İnegöl Kafkas GK
 27/04/2024 Tarsus İdman Yurdu 1 - 1 Karabük İdmanyurdu Spor
 27/04/2024 Ayvalıkgücü Belediyespor 1 - 0 Edirnespor
 27/04/2024 Aliağa Futbol A.Ş. 6 - 3 Kırıkkalegücü FK
HABER ARŞİVİ
Tüm Anketler
Web sitemize nasıl ulaştınız?
BİZİ TAKİP EDİN
YUKARI